7种干果功效盘点：松子糙米粥养胃补肾延寿
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乌发王—核桃众人称核桃为“乌发王”，在许多养生典籍中都有记载。核桃有养生、润肌、乌发功能。核桃仁富含的蛋白质为优良蛋白质，它是保持生命活动的基本营养素。磷脂成份能增加细胞的活性，对保持脑神经功能，使皮肤细腻，增进毛发生长等起到重要作用。另外它所含的其他成份对冠心病、高血压、动脉硬化、气血虚亏、神经衰弱、习惯性便秘等均有疗效，核桃内多种维生素还能减轻组织胺引发的支气管平滑肌痉挛，有镇喘平咳的功效。
人生果—板栗人们俗称板栗为“人生果”，在国外称板栗为“干果之王”。《本草纲目》将板栗列为干果中的上品，其对人体的滋补功能可与人参、当归等大补之品媲美。板栗便宜易得，是人民大众的便宜滋补品。现代医学还认为，板栗具有养胃健脾、补肾止血、强筋活血的作用。
果中仙品—松子仁古今均称松子仁为“果中仙品”。中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆消退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐朝《新修本草》中记载：“此物润肠胃，久服轻身，延年不老。”同时，有关典籍中有松子仁营养早饭的记载：取松子仁30克，同糙米克煮粥，加白糖适当，每天早饭食用，有延年益寿的作用。
仙家食品—黑芝麻古人认为黑芝麻久服可轻身不老，被称之为“仙家食品”。黑芝麻内含丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素E和多种矿物质。其性味甘平，入肝肾，是较好的滋补强健品。《本草新编》谓其“补肝肾、养五脏，乌须发、润肠燥。”概括了黑芝麻的功效。
益智食品—南瓜子据近年来科学测定，南瓜除含有丰富的蛋白质外，还含有苯丙胺酸的成份，这是一种人体必备的氨基酸，是转达大脑和神经细胞来往的化学物质，在人体内会转变为新肾上腺素和多巴胺。两者都是属于刺激的传导体，可提高身体灵敏程度和活力。南瓜子主要有四大功效，即减低饥饿感;提高性欲;改良记忆力及提高思惟敏捷度;消除抑郁情绪。所以，南瓜子被人们称为益智食品。
美容食品—杏仁由于杏仁对肌肤有较好的养护作用，因此有“美容食品”之称。杏仁内含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白质和各种游离氨基酸。性味苦、入肺和大肠。《本草纲目》称其能“杀虫、治诸疥疮、消肿、脸部风气湿疹”等。清笔记小说中记载的杨贵妃的美容汤与杏仁有关，其制作方法是：杏仁10克，麦冬30克，大米50克。先将杏仁、麦冬、大米用水淘洗干净后入锅，加水适当。用大火煮开后改用小火再煮30分钟便可食用。其中麦冬在《本草纲目》中称其“美色彩、悦肌肤”。二者为粥，对脸部肌肤有医治和美容奇效。
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