松子是松树的种子,又称海松子
中医学认为松子还具有润燥、扶正补虚的功效,特别适合体虚、便秘咳嗽等病患者食用值得一提的是,松子的通便作用缓和,因而特别适合年老体弱、病后、产后的便秘者食用松子仁中含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,糖9.8克此外,还含有钙、磷、铁等多种矿物质和维他命,以及挥发油等成分,特别是松子中的脂肪多为不饱和脂肪酸,对人体大有益处
因此平日多吃松子,不仅对身体有益,还能起到养颜益智、延年益寿的作用,还有利于体内多种机能的调节和平衡,促进新陈代谢,滋补强身但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰多者,一般不宜多吃松子,以免身体消化吸收后,产生相反的副作用
而且松子中所含的不饱和脂肪酸具有增强脑细胞代谢,维护脑细胞松子的营养价值功能和神经功能的作用谷氨酸含量高达16.3%,谷氨酸有很好的健脑作用,可增强记忆力此外,松子中的磷和锰含量也非常丰富,这对大脑和神经都有很好的补益作用,是脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用
中医学认为,松子味甘性微温,具有润肺心、调大肠、止咳、通便、熄风、滋养强壮的功效,对病后体虚、便秘、肺燥咳嗽等症也有很好的治疗作用
