日本清酒品种繁多，千奇百怪！绝对令你眼花缭乱，还没有看完就已经醉了！
十四代系列
产地为日本山形县的高木酒造生产的高木日本清酒十四代被誉为日本第一清酒。贵在限量生产。十四代又被日本政府选为二○○八年八国首脑高峰会招待外国元首的酒，名声更噪。日本清酒中最出名要数十四代，食家蔡澜将之评为第一清酒，其中称为十四代大极上诸白龙泉最矜贵。著名的食评家蔡澜先生在他的博文中如是说：日本酒的名字多不胜数，看得眼花缭乱，不知道那种最好，但是如果问到我，我个人最喜欢的，肯定就是山形产的十四代了。产量极少，一出厂即刻被人抢光。
十四代极上诸白
十四代是日本著名的清酒，因为高木酒造传到现在的老板手里正好是十四代，因此就以“十四代”作为清酒的品牌。十四代系列清酒品种繁多，这款是“极上诸白”，酒精度数为15度，精米步合50%，入口微酸，带有果香与青草、矿石等的复合香气，口感圆润柔和，口味适中。
十四代別撰播州山田錦
采用%播州山田锦酿制，酒精度数为16度，精米步合50%。这款酒的特点是高酸调，特别适合夏季饮用，配合瓜果香气，特别开胃，口感轻柔和顺，饮用感极佳。
十四代纯米大吟酿酒未来
采用“酒未来”作为原料米进行酿制，酒精度16度，精米步合:40%。这款酒的层次感较为丰富，随着你的饮用，它的香味、口感等都在不停的发生变化，需要饮用者细细品味，方能领略。
十四代纯米吟酿龍の落とし子
入口微酸，在口中略加回味，就会感到果香与青草、尘土气息混合的香味在舌尖散发开来，甘香中略带辛口，酒体圆润，十四代对这款酒相当自信，喜欢辛口的人可以试试。
十四代純米大吟醸秘蔵酒
酒精度数15度，精米步合40%。香气非常清新饱满，略带辛口，开封后需尽快饮用。
十四代 大吟醸 山田錦
采用%的播州山田锦酒酿米为原料酿制而成，度数：17度，入口柔滑圆润，略微醇厚，有清新的甜瓜、哈密瓜的果香，略带青草以及矿石气息，比较柔和，不会特别激烈，适合对清酒有一定品鉴能力的人饮用。
十四代 角新 純米吟醸
酒精度16度，精米步合50%。入口后可感觉到明显的柑橘香气，又带着苹果、哈密瓜、青草之类的复合香气，口感平顺、调性鲜明，略带涩味。
十四代 七垂二十貫
酒精度数16度，精米步合35%，采用兵库县产的“爱山米”为原料酿制。“七垂二十贯”是高木酒造最为出名的两个酿酒秘法之一。它到底是什么意思呢？是指用20贯（75公斤）的米来酿酒，而七垂是指将酒麴装入米袋经过七次压榨，然后让酒缓缓滴下。经过这些复杂的程序，最终得到的酒只有几滴。虽然说法有些夸张，却足以反映七垂二十贯的珍贵
十四代 龙月
十四代龙泉
“十四代”有日本第一清酒之称，其中一款龙泉，采用称为龙之落的米酿制，米由酒厂自家种植。酒厂更会视乎当年米种的质量决定是否酿造龙泉，故极为罕有。如果饮龙泉，最好是什么都不配，因为本身酒质已经好饮。龙泉中的十四代大极上诸白龙泉，包装华丽，酿造该酒的米种亦已停产，令该酒变得更矜贵，香港仅得一至两支。
TakashiMurakami NEXT5 オリジナルボトル 純米大吟醸
秋田酿造株式会社出品，酒精度15度，精米步合45%。
八海山大吟酿酒
八海山档次较高的一款酒，甘香清冽、回味悠长。
北雪大吟酿
新泻县北雪酒造出品。以酒米之王——山田锦米作为原料，精米步合达到35%。以长期低温发酵的手工方法来酿制的酒。
伯楽星純米大吟醸 東条秋津山田錦
一款名字很特别的酒，适合送给提拔你的人！
伯楽星純米吟醸
酒精度数15.8，精米步合55%。此酒酸度适口，有清淡温柔的香蕉果香，因其清新柔软的口感被誉为“终极的餐中酒”。
出羽楼酒造大吟酿雪漫々
大七妙花兰曲生酛纯米大吟酿滴成原酒
福岛县大七酒造出品。大七酒造曾发声说“妙花兰曲”是其酒造制酒的最高峰。只有达到最高水平的酒才会被冠以“妙花兰曲”的名字限量发售。本品需冷藏保存。
東洋美人特吟純米大吟醸
而今 純米吟醸 山田錦 無濾過生
三重县木屋正酒造出品。酒精度数16.5度。此酒虽然在中国名气不大，在日本人气却很高，几乎可以比得上十四代。
梵超吟
酒精度数16度，精米步合少于20%，也是“梵”的一款代表性产品。
梵梦正梦
采用山田锦为原料米酿制，酒精度16～17度，精米步合35%。“梵”是日本的顶级清酒品牌，被誉为日本的国宝，相当于茅台在我国白酒中的地位。这款“梦正梦”还曾被日本原首相鸠山作为首次出访美国的礼物送给奥巴马总统。这款酒澄净甘醇，口感淡雅清冽，余韵悠长。因为是限量生产，所以即使是去日本的原产地也难以买到，想买的话只能靠缘分。
梵日本之翼纯米大吟酿
福井县的加藤吉平商店出品，光听名字就觉得一定很牛！日本首相专机内的官方指定用酒，也是政府接待外宾时在国宴上使用的酒。年在日本举办的足球世界杯的欢迎晚宴也采用了这款酒。年在伦敦国际酒展中获得第一。说它是日本的代表性清酒也不过分吧！使用山田锦米为原料，精米步合达35%，酿成后需要在0℃以下成熟2年。这种酒口味清爽，伴随着极好的酒香和优雅的口感，回味悠长，堪称绝品。
梵 特撰純米大吟醸
采用山田锦米为原料，酒精度数16-17度，精米步合40%，日本酒度+5，是一款辛口酒。这款酒带有柚子的清新香味，口感柔顺流畅，适宜饭后饮用。
飞露喜纯米大吟酿
福岛县的广木酒造出品，酒精度数16-17度。
飞露喜特别纯米无过滤生原酒
飞露喜的招牌产品。什么是无过滤生原酒？即未经活性炭过滤、未经二次加热杀菌，且未加水稀释的酒。其口感非常清新爽口，在日本一度受到追捧。
风森純米しぼり華
产于日本奈良县，以当地的“秋津穗”为原料米，精米步合65%。酒体醇厚，回味悠长。
凤凰美田goldphoenix纯米大吟酿
锅岛三十六万石大吟酿
锅岛特别纯米
天山酒造出品。“品质第一”是天山酒造一直坚持的理念，他们坚持选用最优质的酿酒米来进行酿造。正因为如此，“锅岛”的系列产品都是非常优秀的，特别纯米风味独特，香味芬芳，略带回甘，比较适合年轻人饮用。
贺茂鹤大吟峰纯米大吟酿
原料米采用%山田锦米，精米步合50%。
黒龙 しずく
黑龙大吟酿
酒精度数15度～16度未満，精米歩合50％。黑龙“大吟酿”是非常能够体现酒造水准的产品，其口感柔润流畅，酒体纯净清冽，香气的变化非常复杂，各种果香层层递进，难怪连皇室太子都对其赞不绝口了。
黑龙二左卫门
使用山田锦米为原料，酒精度数15度，精米步合35%。食用独特的酿制方法酿成，具有清新高雅的香味和甘香醇美的味道，是日本的国粹极清酒。
黑龙火いら寿
福井县黑龙酒造出品。酒精度数15.5度。
黑龙石田屋
福井县的黑龙酒造出品，度数：15度～16度，所采用的原料是山田锦米，酿酒的水是日本著名的九头龙川的伏流水，好米好水加上好的酿酒师，成就了“黑龙”这个著名的清酒品牌。“石田屋”是黑龙旗下的高档酒，据说只能在每年的11月开始酿造，需要三年时间才能酿成。其酒香馥郁，带有甜蜜的花香、果香气息，层次丰富，余韵悠长。
矶自慢纯米大吟酿
矶自慢 中取り 純米大吟醸
金冠黒松大吟醸无过滤生原酒
金华清酒
加了大量金箔的吉利酒。美味的辛口纯米酒，漂浮着大量的华丽金箔，特征是温柔的香味和流畅的口感，非常适合作为礼品送人。
久保田万寿纯米大吟酿
自年发售以来，在在全国范围内都有巨大的人气。在全日本的酒热潮中掀起了新的高潮，是日本新泻县本地酒的最高等级。名字也非常吉利，有长辈过生日的话，送一瓶万寿是非常好的选择。
菊水纯米酒
酒精度数15度，精米步合70%。味道浓醇适口。
菊水夏の大吟醸生原酒
酒精度数17度，精米步合40%。
菊正宗 嘉宝蔵 生もと純米吟醸
菊正宗在日本的历史十分悠久。它的产品酒气凛冽逼人、口感浓烈，余韵悠长。
菊正宗上撰 樽酒 本醸造
这款酒的特别之处在于它在酿造之后会被放入杉木桶中，直至达到最佳口感后再取出装瓶。这样酒中会自然的带有杉木的清香，风味十分独特。
来福 別誂 二割九分磨き 純米大吟醸
茨城县来福酒造出品，采用兵库县产的爱山米为原料，酒精度数16度，精米步合29%。酸度适中，果香优雅迷人，口感柔和，是使饮用者非常愉悦的味道。
豊盃 純米吟醸
青森县三浦酒造出品，酒精度数15度以上16度未満。
陆奥八仙特别纯米
青森县八户酒造出品，酒精度数16度，精米步合40%。它的名字很容易让人想起“八仙过海”，事实上它的意思正是指这款酒非常好喝，饮用之后让人飘然欲飞，如登仙境。「陆奥八仙」获得年IWC清酒比赛吟酿级金奖。在饮用时可以感觉到非常明显的青森风味，带有浓郁的果香味和清甜爽口的口感。
绿川純米吟醸
南部美人大吟酿纯米
产于岩手县，使用%山田锦米与折爪马仙峡伏流水（中硬水）酿制，酒精度数16度以上17度未满，精米步合40%。南部美人等多次在日本的各项清酒比赛中获奖。南部美人这个名字充满诗意，这款酒也正如它的名字一般，绵柔清美，入口难忘。
醸し人九平次別誂純米大吟醸
以成熟的果实香气为基础，能感受到气度、温柔、眷恋的日本酒。口味微酸，酒体平衡洗练，是巴黎有名的三星厨师也很赏识的品种。当你将一杯“別誂”倒入口中，淡雅的酒香和梨子般水嫩的香味立刻充溢了口腔。甜味、酸味平衡的刚刚好，酒体柔滑爽口，恰到好处。
蓬莱泉 空纯米大吟酿
爱知县関谷酒造出品。酒精度数15度～16度。
浦霞 本醸造原酒 五合徳利
酒精含量18.2%,精米步合65%。
浦霞 纯米吟酿 禅
酒精度15-16度，精米步合50%。产自日本宫城县，采用上好的原料米与当地的融雪之水酿制出来的美酒，其味道清新淡雅，有着独特的果香味，被日本美酒杂志排名为第一。需在阴凉处保存，冷藏后饮用，风味更佳。
山法师 爆雷辛口 纯米生原酒
山形县六歌仙酒造出品，酒精度数18-19度，精米步合70%。此酒是+28的超辣酒，一般为限量出品。
上善如水纯米大吟酿
白泷酒造的主打产品“上善如水”中最高级的一种产品，集洗练内涵于一身。隐秘、华丽而典雅的香气、微微的酸味、水的柔软，同时含有微微的自然的甜味，这一切决定了这款酒的受欢迎程度。日本电视节目“嵐の宿題くん”做过对此酒的介绍而受到北京看白癜风哪间医院疗效最好北京治好白癜风要多少钱
本文编辑：佚名
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