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桑葚酒的制作方法：我们黑龙江省桑葚下来的季节，大家现在可以吃到本地桑葚了！真正无污染无农药化肥的绿色有机水果！不仅可以鲜食，还可以做成桑葚膏桑葚酒长期食用。桑葚酒由桑葚酿成，正好中和了桑葚的寒性，入肝。桑葚酒是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。饮用后，不但可以改善女性手脚冰冷毛病，更有补血、强身、益肝、补肾、明目等功效。优质桑萁酿造的酒称为紫酒，早晚饮用效果更佳。桑果酒能让你喝出品味，喝出健康，喝出迷人丰采。既能够滋补肝肾，又能够生津止渴、润燥滑肠。
桑葚果保存的时间不长，但是桑葚酒却能够长期保存。因此，许多喜欢吃桑葚的朋友选择酿制桑葚酒，以保证能时常品尝到桑葚的滋味。下面就介绍桑葚酒的做法。制作桑葚酒材料：桑葚、冰糖、白酒、密封不透水的水杯做法：
1、桑葚买新鲜的，最好是有机的那种小桑葚，挑去发霉发烂的果实，简单冲洗晾干。2、冰糖适量，白酒在50度左右。
3、在杯子里放一层桑葚，再放一层冰糖，以此类推，但不要放得太满。倒入白酒没过食材。4、放到阴凉处密封保存，一两周后即可拿出饮用。桑葚酒可以保存很久，秋冬季节制作最适宜，天气也较好。桑葚有黑、白两种，鲜食以紫黑色的为补益上品，制作桑葚酒的时候选黑色的桑葚果味道会更好。因为桑葚酒维他命含量很高的，而且味道甘甜，对于女性、中老年人及过度用眼者来说，喝点桑葚酒具有一定的好处。虽然桑葚酒做出来浓度不高，但也具有一定的酒精度，建议一次不要多喝。
桑葚酒的功效与作用功效：养颜养胃健胃健脾养脾滋阴补阴补血养发适宜人群：一般人均可食用桑葚酒，闭经、月经不调的女性宜多饮用桑葚酒。1.桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用；2.桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3.桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；4.桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；5.桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；6.常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。
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