【品种先知】东北松子，昔日皇家贡品。
在绵亘千里的长白山区，尤其是乌拉、宁古塔山中，生长着寿命可达三百年的红松林，产松塔的树叫果松，深秋季节，树冠上挂满球果，由于它们呈“下丰上锐”的塔形，人们称其为松塔。松塔大者一尺多高，其外层是密密的鳞片，鳞片中是一粒粒松树的种子，这就是松子。
自后金政权开始，松子就是乌拉地方向朝廷进贡的土特产，由于满族有用松子祭祀陵寝和供奉9祖佛堂的风俗。加上松子营养丰富，被长时间生活在长白山区的满族先人所爱好，是皇宫菜肴和糕点中的辅料，又是皇帝、后妃们的平常零食，皇帝早晚膳食前后都要食用松子。
在乾隆十九年前，采松子是将松树放倒，使用破坏性的收集方法。乾隆皇帝曾明令制止，嘉庆元年又重申：“朕闻东三省每一年所取松子、松塔，非将松树伐倒不能采取，若如此，竟将大树伐倒，不唯愈伐愈稀，尚与情理不合，实属可悯。将此著东三省将军总管，嗣后不管旗民收集松子、蜂蜜，务须想法上树，由枝取下，不准乱行伐树。”看来清代皇帝还是很晓得保护环境和资源的。以后采松子、松塔则用长杆打，或在杆上绑镰刀勾取，还可攀爬树采松子、松塔，再无人敢放倒树取果了。
松子、松塔的验收是很严格的，无破损、无虫蛀、无霉烂是最基本的要求。民国初年，皇室优待未取消前，还需进贡松子。采摘松子的任务，1直到清代灭亡。
据史书记载：“松子诸山皆产，而辽东所产更胜。盖林多千年之松，高率数百尺，枝干既茂，故结实大而芳美，亦足征地气滋培之厚也。”
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