No.8 减脂餐：松子鸡块
坚果类营养丰富，含有益油脂，适当食用能增进代谢，保持皮肤亮泽，无妨试煮我本日介绍的，以松子入食。松子有长寿果的美誉，有滋补、强身、益气及能够延年益寿、抗衰老之效；鸡肉含蛋白质，容易被消化和吸收，有助发育，增强体力。这道菜简单易做，有益健康，下班回家煮菜又快又好吃。
材料：松子10克，鸡排克，鲜香菇6只，辣椒1只，葱花1茶匙，生菜1个，葡萄籽油2汤勺
腌料：生粉1/2茶匙，盐1/3茶匙，米酒2/3茶匙，蛋白1/2个
做法
Step1松子以干锅炒熟，待凉；鲜香菇及辣椒切丝；生菜切丝，备用。Step2鸡排加入腌料腌10分钟，备用。Step3烧热平底锅，加入葡萄籽油，爆香辣椒、鲜香菇粒及葱花后捞起。放在生菜丝上；鸡排煎香至熟透，切块后再放上面，最后撒上松子，即成。食品功效
松子：所含的油酸、亚油酸、维生素E、磷和锰，能软化血管，有润肠通便、延缓衰老、增进血液循环、减轻疲劳、预防贫血的功效，对大脑、神经有益，并可预防老年痴呆。松子含有油脂，容易氧化，要密封保存，不适合生吃，通常要将它炒过烤过，再进行烹调使用。
生菜：味甘苦，性凉寒，有凉血止血、清热生津、利尿、治热毒的疗效。生菜含有丰富的胡萝卜素，在人体内转化为维生素A后成为强效抗氧化剂，能保持上皮细胞结构正常、抵抗致癌物的入侵，加上有研究指出生菜含有芳香烃羟化脂，能分解食品中的致癌物资亚硝胺，避免癌细胞的构成，对肝癌、胃癌等，有一定的预防作用。
长按
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