【品种先知】开口“歪嘴巴”，反是好松子
“屌丝”面对年少多金的“高富帅”，会长叹一声：同人不同命啊！同样的叹息也会发生在干果界。在逛坚果市场时发现，国产的开口松子只要五六十元一斤，而进口的巴西松子要元以上，后者身价是前者的三倍甚至更多。你看，巴西松子个子修长，典型的松子中的“高富帅”。
同是松子一族差价大，吃货们又该如何甄选呢？业内人士表示，目前市场上主要销售的还是以红松松子为主，无论是巴西松子还是红松松子，两者在营养成分上相差不大。反而在外形加工方面存在差异。在挑选上，正规厂家生产的开口松子从表面上看颗粒均匀，开口不均匀，而非正规厂家生产的开口松子从颗粒看不均匀，但开口均匀，而且长。这是因为，松子开口加工环节深藏“猫腻”（食品安全，你懂的）所以，在选择松子时开口长而且均匀的不见得好，相反，开口“歪嘴巴”的松子吃起来更加天然、放心。
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